Популярно
18:32, 26 ноября 2014

Как собирать грибы зимой?


Казалось бы, с первыми заморозками и выпадением снега жизнь в лесу замирает и вряд ли в нем можно найти что-то путное для любителей собирать грибы. Однако это не так, а лес способен порадовать своими дарами даже в зимнее время года. Только теперь грибы надо искать не под деревьями, а непосредственно на них.

15817955_7da071f7072454155bb2b40c5f89433e_800

Наиболее характерным представителем зимнего вида грибов является один из представителей многочисленного рода опят, который из-за способности расти зимой во время оттепелей так и называется – зимний опенок. Научное название этого опенка – фламмулина.

Поэтому отправляясь на зимнюю лыжную прогулку, стоит захватить с собой не только лыжный инвентарь, а также варежки и шапку, но и тряпочную сумочку или целлофановый пакетик – вдруг повезет? Такие грибы можно встретить на стволах деревьев и пеньках, а лесные завалы – любимое место обитания. Из-за отсутствия листвы на деревьях видно их издалека. Внимание привлекают шляпки ярко желто-оранжевой окраски, под которыми находятся редкие светлого цвета пластинки.

Шляпка фламмулины покрыта слизью, которая защищает ее от сильных морозов. Поэтому холод этому грибу не страшен – он просто замирает в своем развитии. При наступлении коротких периодов оттепели фламмулина оживает и продолжает свой рост. Растут такие грибы кучно, поэтому вероятность отыскать места их массового обитания велика, а значит, можно собрать в количестве, достаточном для употребления в пищу. Особенно вкусен суп, приготовленный из этих свежесобранных грибов, дополнительную пикантность вкусу которого придадут морозные условия сбора.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2017 КАК ЖЕ.RU